Come sistemare un sito con un template

Ciao!

Ho creato un sito su Drupal 7.43 utilizzando il template Media Responsive Theme. 

Ho alcune domande a cui non riesco proprio a trovare risposta. 

1. Nella pagina principale ho aggiunto un nuovo blocco e ho inserito un testo di benvenuto. Tutto sembra a posto, solo che non riesco a rimuovere "Testo di prova"

Domanda n°2

Nel suddetto sito, tramite il blocco "Ricerca", ho aggiunto una barra di ricerca nell'intestazione. Ma essa appare solo quando si è in modalità di accesso al sito. Quando si visualizza il sito in modalità non autenticata, non è visibile affatto. Come posso fare affinché sia sempre visibile e funzioni correttamente?