Categoria di età degli utenti

Durante la registrazione, l'utente inserisce la propria data di nascita.

Ci sono 3 categorie di età per gli utenti:

16-23

24-50

51-100

Domanda:

come creare le categorie di età (si può fare tramite tassonomia?),

e come assegnare automaticamente la corrispondente categoria di età all'utente se abbiamo la data di nascita che inserisce durante la registrazione?

Grazie!