Wie behebt man eine Website anhand einer Vorlage?

Guten Tag!

Ich habe eine Website mit Drupal 7.43 erstellt, basierend auf dem Template Media Responsive Theme.

Es gibt einige Fragen, auf die ich einfach nicht komme.

1. Auf der Startseite habe ich einen neuen Block hinzugefügt und dort einen Begrüßungstext ausgegeben. An sich ist alles in Ordnung. Aber ich kann den „Testtext“ nicht entfernen.

Frage Nr. 2

Auf der genannten Seite habe ich über den Block „Suche“ eine Suchleiste im Header ausgegeben. Aber diese wird nur im angemeldeten Zustand angezeigt. Wenn man die Seite als nicht angemeldeter Nutzer besucht, ist sie überhaupt nicht sichtbar. Wie kann ich erreichen, dass sie immer sichtbar ist und normal funktioniert?